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O restaurante mais bem avaliado do Guará.

Venha conhecer as receitas e sabores que conquistaram os paladares mais exigentes da cidade. Uma gastronomia aprovada pelos moradores do Guará, servida em um ambiente minimalista e aconchegante. Do jeito que você procura. Esperamos sua visita!

Sauz

Confira os motivos que levaram o Sauz a ser considerado o melhor destino gastronômico da cidade.

O Restaurante

Convidamos você a fazer um tour virtual pelo nosso restaurante. Boa viagem.

Cardápio

Receitas exclusivas para levar seu paladar até às melhores cozinhas do mundo.

Los Três Taquitos0.00
- Taco de mix de queijo, frango grelhado e salsa picante - Taco com queijo muçarela, tomate e pesto. - Taco de mix de queijo com carne de sol ao vinagrete. Acompanham guacamole e sour cream.
Sauz Burger0.00
Burger de wagyu 180g, queijo gruyere, cogumelos sautée, cebolas caramelizadas e bacon no pão brioche. Acompanha skinny fries temperadas à moda Sauz, maionese verde e catchup. 
Sauz Club Sandwich0.00
Sanduíche de peito de peru com presunto, bacon, alface, tomate e requeijão servido no pão de forma com fritas finas crocantes.
Asian Shrimp0.00
Harumaki recheado de camarão com molho picante sobre crispy verde.
Bruschetta Mix0.00
Bruschetta de muçarela de búfala com tomate sweet grape e bruschetta de cogumelos shitake e shimeji.
Carpaccio clássico0.00
Carpaccio com molho de mostarda, alcaparras e rúcula.
Chicken Fingers0.00
Nuggets de frango caseiro e empanados, acompanhados de fritas fininhas crocantes. Acompanham molho de maionese verde, catchup caseiro, mostarda escura e molho picante.
Coxinha de Rabada 0.00
Coxinhas recheadas com rabada desfiada e queijo catupiry servidas com maionese verde, picles de jalapeño e molho picante.
Sauz Pork Polpetinis 0.00
Bolinhas de linguiça fresca produzida na casa, grelhadas e assadas com cebolas, pimentões e tomate, gratinadas no mix de queijo. Acompanham torradas.
Sauz Skinny Fries0.00
Batata frita fininha e crocante coberta com mix de queijo e bacon. Acompanha molhos de maionese verde e catchup.
Steak Shitake & Shimeji0.00
Iscas de filé flambadas ao saquê com shoyu e cogumelos shitake. Acompanham nossa famosa farofinha de panko e torrinhas de parmesão.
Arroz Caldoso de Fraldinha0.00
Delicioso arroz cozido com caldo de fraldinha desfiada, queijo ralado e ovo frito.
Fettuccine Alfredo com camarões0.00
Fettuccine ao molho Alfredo com camarões flambados.
Filé à parmegiana com molho de tomate caseiro e gratinado com mix de queijo. Servido com fettuccine Alfredo na manteiga. 0.00
Filé à parmegiana com molho de tomate caseiro e gratinado com mix de queijo. Servido com fettuccine Alfredo na manteiga.
Filé ao Panko 0.00
Medalhões de filé mignon grelhados e servidos sob uma crosta de farofa de panko com parmesão, molho de vinho tinto, guarnecido de risoto de alho-poró.
Picanha do Sauz 0.00
Picanha grelhada com chimichurri do Sauz, farofa de ovos, skinny fries e arroz de brócolis com gorgonzola.
Risoto de Camarão0.00
Camarões sautée, flambados ao vinho branco, pimenta calabresa, cebola, alho, tomates sweet grape, manjericão, camarão empanado no panko, arroz arbóreo e molho tarê balsâmico.
Salmão Furikaki0.00
Salmão grelhado ao molho furikake guarnecido de arroz cremoso com nozes.
Sauz Steak0.00
Beef Ancho grelhado, preparado com sal defumado, coberto com um delicioso molho preparado com sautée de cogumelos frescos flambados ao conhaque, guarnecido de tortinha de mandioca assada e gratinada ao queijo provolone e nossa famosa farofinha de panko.
Steak Au Poivre0.00
Steak de filé mignon ao molho poivre guarnecido de arroz à piamontese.
Caesar0.00
Folhas de alface-americana ao molho clássico caesar. Queijo parmesão, croûtons e ovo cozido.
Salada Juliana0.00
Alface-americana, tomate, cenoura e palmito ao molho especial, parmesão e batata palha.
Sauz Salad0.00
Mix de folhas com tomate sweet grape, queijo fresco, palmito e molho de manjericão.
    Ótimo atendimento, comida boa e ambiente excelente! Parabéns e continuem assim..
    Elisangela Balbuena
    Ambiente agradabilíssimo, gastronomia de altíssima qualidade e sabor! Até que enfim um estabelecimento desse nível tão pertinho de casa!
    Elza Muzi
    Requinte é a palavra que define o Sauz. O Guará foi brindado. Encantei-me com o Sauz...Foi amor a primeira vista ���
    Edna Rocha
    O Guará precisa de um lugar agradável como esse, além de boa comida e bom atendimento com preço acessível.
    Katia Guimaraes
    A casa abriu recentemente no Guará II e vem preencher uma lacuna de bons restaurantes aqui no Guará.
    Música ao vivo de primeira linha com Yara e Alberto Gambirasio todas as quintas a partir de 20h00 e domingos a partir de 12h00.
    Um lugar para curtir com amigos, família e o seu amor!
    Excelente comida e preço.
    Venham todos!
    Gambirasio Alberto Gambirasio

(61) 3036-1359 (61) 3877-4997

Horário de funcionamento:
Terça a sexta almoço
Das 12h às 15h

Sábado e domingo almoço
Das 12h às 15h30

Terça a sábado jantar
Das 19h às 23h

* Antes de solicitar a reserva consulte os horários e dias indicados acima.
* Reserva com 24 horas de antecedência.

Sobre Nós

Restaurante com cardápio dedicado a alta gastronomia, petiscos e sobremesas. Também oferece uma exelente variedade de drinks.

Guará II QE 15 - Guará, Brasília - DF
Tel (61) 3036-1359

Lago Sul QI 11, Brasília - DF
(61) 3877-4997

Horário de funcionamento:
Terça a sexta almoço
Das 12h às 15h

Sábado e domingo almoço
Das 12h às 15h30

Terça a sábado jantar
Das 19h às 23h


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