O Sauz nasceu em 2017 no bairro do Guará a partir do desejo do chef Maurício Valim em oferecer ao público local uma experiência gastronômica completa sem sair da cidade. Tudo regado de sabores, temperos frescos, texturas e ingredientes de qualidade, servido em um ambiente aconchegante e intimista.
Para definir o menu do restaurante, Valim contou com a assessoria do chef Marcelo Piucco. A ideia era criar um cardápio diversificado que atendesse aos mais diversificados paladares, prezando sempre o sabor e a execução dos pratos.
Além das receitas principais, o Sauz oferece carta de vinhos com mais de 30 rótulos nacionais e internacionais, cervejas artesanais e várias opções de drinks.
Em julho de 2019, o Sauz inaugurou sua primeira filial no bairro do Lago Sul. Mantendo a essência de seu cardápio, junto com a abertura da nova casa veio uma reformulação do menu mantendo os pratos queridos da casa adicionando novos pratos e petiscos como a deliciosa coxinha de rabada.
Conheça o Sauz e tenha uma experiência única.
